柳芳华生前广交朋友，食客盈门，死后家业一贫如洗，几无人登门。唯有学馆先生宫梦弼感恩报答，在为公子柳和留下“人贵有志”四字后离去。
用料
尖椒 200g（也可根据自己口味调整）
土豆 1个
五花肉 500g
老姜 2片
花椒 适量
豆豉 适量
郫县豆瓣酱 1大勺
盐 1小勺
酱油 1勺
甜面酱（也可用白砂糖代替） 1大勺
尖椒土豆盐煎肉的做法
锅中水沸，放入五花肉、姜片、花椒，中火煮约20分钟
尖椒、土豆切片
捞出五花肉，放凉后切片
锅中少量油，7成热时，加入五花肉爆香
加入豆瓣酱、盐，翻炒均匀后，下土豆片
土豆表面变色后，下尖椒、豆豉、酱油，继续炒
快出锅时，加入甜面酱（或白砂糖），翻炒均匀后即可
小贴士
1、切尖椒之前先在手上涂抹一层醋，然后把手放在火上微烤，这样在切的时候就不会有辣手的感觉了。
2、爆五花肉的时候，爆干一点会更香
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