食材明细
雷笋
230克
香葱
1棵
蒜头
2瓣
小米椒
1个
盐
适量
鸡精
少许
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
油泼雷笋的做法步骤
油泼雷笋的做法步骤：1 1雷笋去壳洗净。
油泼雷笋的做法步骤：2 2切成薄片。
油泼雷笋的做法步骤：3 3香葱，蒜头和小米椒切好备用。
油泼雷笋的做法步骤：4 4锅中加入清水，大火煮开，下入雷笋煮熟。
油泼雷笋的做法步骤：5 5捞出沥干水，装入盘中。
油泼雷笋的做法步骤：6 6调入盐和鸡精，撒上入葱花，蒜末和小米椒。
油泼雷笋的做法步骤：7 7再将烧至冒青烟的油浇在蒜末上。
油泼雷笋的做法步骤：8 8稍微搅拌一下即可食用。
油泼雷笋的做法步骤：9 9脆嫩可口。
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