丝瓜炒油条 的家常做法

1、丝瓜去皮，切成滚刀块备用。
2、油条切成小块。
锅里放少许油，烧热，倒入油条块煎一煎，至油条变硬变脆后，盛出。
3、锅里再加适量油烧热，倒入丝瓜块翻炒至丝瓜变软。
4、加一铲生抽，并适量点水，继续翻炒至丝瓜熟。然后加适量盐调味。
5、倒入煎好的油条快速翻炒均匀。
6、加适量水淀粉勾芡，快速炒好即可。
【制作小贴士】：
1、油条煎一煎，口感更脆更香。
2、丝瓜要炒好后，再放油条；油条放入后，快速炒翻，并勾芡使油条表面裹满汤汁，切勿翻炒太长时间，否则油条会变软哦，不如脆的香（软的其实味道也可以的）。
3、最后的勾芡不要省掉了，油条上挂满了丝瓜的甜汤

前言
说说吃的感觉，丝瓜清清淡淡的，油条脆脆香香的，有一种新感觉。
材料
主料：丝瓜2个、油条4根；
辅料：盐2小勺、葱5g
丝瓜炒油条
1
将丝瓜去皮，切成滚刀块儿，放入淡盐水中浸泡，防止变黑。
2
锅中放水，水开后，放入丝瓜块，焯5秒钟马上捞出，沥干水分待用。
3
平锅中放一点点油，把油条煎至金黄色、稍微脆点，切成滚刀块待用。
4
炒锅中倒油，放入葱爆香，随后放入丝瓜，待丝瓜炒软后，放入煎好的油条，放盐、炒均即可
小贴士
很多人炒丝瓜炒的爱出水，软趴趴的，告诉大家一个小窍门，丝瓜去皮后表面是白色的，炒的时候如果表面慢慢变绿的，这就该放调料，翻炒均匀即可出锅了，丝瓜很容易熟；

买回来的油条切成菱形，丝瓜切成滚刀，锅里放油，把丝瓜放下去炒，放点水把丝瓜煮熟，接着倒入油条放点盐、生抽、翻炒至入味即可。