蔷薇有什么作用？

作用分为两方面：

1. 园林艺术方面：蔷薇色泽鲜艳，气味芳香，是香色并具的观赏花。枝干成半攀缘状，可依架攀附成各种形态，宜布置于花架、花格、辕门、花墙等处，夏日花繁叶茂，为园林增添不少亮丽色彩，亦可控制成小灌木状，培育作盆花。有些品种可培育作切花。

2. 医用价值方面：果实：苦、涩，凉。活血，通络，收敛。用于关节痛，面神经瘫痪，高血压症，偏瘫，烫伤。 花（蔷薇花）：苦、涩，寒。清暑热，化湿浊，顺气和胃。用于暑热胸闷，口渴，呕吐，不思饮食，口疮口糜。

蔷薇（学名：Rosa  sp.）：是蔷薇属部分植物的通称，主要指蔓藤蔷薇的变种及园艺品种。大多是一类藤状爬篱笆的小花，是原产于中国的落叶灌木，变异性强。茎刺较大且一般有钩，每节大致有3、4个；叶互生，奇数羽状复叶，小叶为5-9片，叶缘有齿，叶片平展但有柔毛。花常是6-7朵族生，为圆锥状伞房花序，生于枝条顶部，花径约3厘米，每年只开一次。蔷薇花花盘环绕萼筒口部，有白色、黄色等多种颜色。花谢后萼片萼片会脱落；果实为圆球体。

耐寒，有野生和众多园艺品种，可用压条或嫁接法繁殖。蔷薇可以药用，由其制成的蔷薇花粥有良好的营养价值。主要分布在北半球温带、亚热带及热带山区等地区。

1985年中国《中国植物志》第三十七卷问世，更清楚地描述了蔷薇的形态，俞德浚教授将它定名为‘野蔷薇’。不能说中国古代的蔷薇就是野蔷薇，可野蔷薇（R. multiflora）这个种肯定在当时‘蔷薇’指陈范围之内。

蔷薇花的观赏作用

园林作用

蔷薇广泛应用于园林艺术中，是重要的庭园观赏植物，可用于作花柱、花门、花篱、花架。它的花香清新宜人，还可以松弛神经、缓解精神压力、解除身心疲劳的作用。人们喜欢将它种植于花园和阳台上，或剪下花枝插在瓶里，既可以用来欣赏，也可以体会它的芳香。

家居观赏

在您室内客厅靠窗且能够接收到阳光的位置摆放一两株蔷薇。每当有人往窗外观望时，不仅能够看到窗外美丽的风景，还能看到插在花瓶里的欣欣向荣的蔷薇，优雅且清香，令人心旷神怡！

在卧室里可以摆放蔷薇花，因为我们每天大部分时间用在睡眠上，如果在卧房的向阳面摆上一两株蔷薇花，可以吸收房间里的废气，日积月累，对维持房间空气质量来说是一个不错的选择。

蔷薇花的药用价值

蔷薇花可以入药，具有清暑、和胃和止血的功效。在治暑热吐血，疟疾和刀伤出血方面有不错的疗效。它入药以后温性无毒，多用于人们中暑、脾胃不和以及吐血等疾病的治疗，外用还能起到止血的作用，对外伤出血治疗效果比较明显。

蔷薇花的根部也是一种可以入药的特色物质，它入药以后具有出色的收敛作用，可以用来治疗人们的胃痛和胃溃疡等疾病的治疗，另外蔷薇花的根有利尿作用，对人们水肿小便不利有出色的疗效！

另外蔷薇花可以配伍应用，搭配绿豆，能清热解毒，消暑解烦，可用于暑热伤津。搭配芦苇根有清热解烦之效，两者药用可以加强清热生津之力。

蔷薇花的食用方法

做凉菜

蔷薇花的嫩茎叶中有大量的水分，也有蛋白质、粗纤维和胡萝卜素等多种营养成份，是一种可食用野菜，早春采收之后，焯水，然后加入调料拌成凉菜，能吸收多种营养成分，也能减少口疮和腹泻等多种不良症状。

蔷薇花粥

鲜蔷薇花4朵，大米100克，白糖适量。将蔷薇花洗净，切细；大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入蔷薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日1剂。可清热解暑，适用于小儿夏季热、中暑头晕等。也可加入绿豆，做成蔷薇绿豆粥。