煎锅贴的做法步骤
1
和好的面和肉馅，肉馅是猪肉白菜姜一起剁，再用盐、黑胡椒粉、生抽调味
2
面切小段
3
将面擀成薄薄的圆片
4
全部擀好后，在面皮上抹上肉馅，比包饺子要少
5
左右折叠面片即可
6
锅中入油大火，放入锅贴
7
一面金黄翻面
8
加少量水
9
盖锅盖小火闷至水收干，再大火使面皮表面焦脆，一面好了翻另一面
10
出锅
