酸奶冰淇淋-材料蛋黄3个,砂糖3tbs,忌廉或鲜奶或淡奶200ml,酸奶500ml编辑本段酸奶冰淇淋-做法1、蛋黄加糖打至奶白色(用电动打蛋器会省力很多);2、忌廉倒入锅中,用小火煮至锅边起泡(不可煮滚),慢慢倒入打发的蛋黄,拌匀;3、倒回锅中,小火煮至浓稠,要不停搅拌,煮约15分钟,直到木匙背面能沾起雪糕浆。4、放凉后倒入酸奶拌匀;5、冷冻40分钟,取出后用电动打蛋器打松,再次冷冻;6、根据情况重复步骤5。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。