面筋和黄瓜菜凉拌最好吃。
面筋呛黄瓜凉拌做法：
步骤1
准备面筋一条，黄瓜小半根，干辣椒4个，白芝麻1勺，蒜瓣2个，花椒1小勺
步骤2
将面筋撕成细条
步骤3
黄瓜切小丁，干辣椒剪成小段，蒜瓣剁末，烧开水，放入面筋条焯烫过冷水
步骤4
烧热锅，放入油小火炒香辣椒碎，花椒粒，蒜末和白芝麻
步骤5
加入面筋翻炒，加入生抽，盐和少许的糖
步骤6
起锅前加入黄瓜丁，淋点香油翻炒
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