乳酸果冻过期变质口感差，一般是有股酸臭味，在过期初期，因为保质期有保险糸数，一般没有明显的口感差异。
不管味道是什么样子的，过期的食品都不要去吃，只要过了保质期就保证不了食品的质量，吃了容易诱发疾病，也有可能引起食物中毒。
