刚榨的花生油怎么储存？

2025-06-28 22:49:26

推荐回答（2个）

回答1：

如何储存花生？

回答2：

　　保证品质的方法是：1、尽量真空密封---不要接触空气。
（在容器内装入油后，有可能的话灌入氮气）
2、放在阴凉处-----不要接近发热源，或太阳直接晒到。

注意：
时间太久，有“哈喇”味的话，就尽量不要再食用了，对身体有害！最佳储存温度是10℃—25℃，储存时应远离热源，如煤气灶、电饭锅、微波炉旁。
　　妙招一：小瓶罐分装

桶装油买回家后，可将其用小瓶罐分装，避免因不断开关瓶盖，油接触空气而氧化产生哈喇味；
　　妙招二：深色玻璃瓶储油

最好使用深色而不是透明的玻璃瓶储油；
　　妙招三：加入热盐

可按照40∶1的比例往食用油中加入热盐，能起到吸收水分的作用，并保持油脂色清、味香；
　　妙招四：加维生素E

也可在食用油中加入1—2粒维生素E，方法：把维生素E粒扎破，挤入食用油中，能增强油脂的抗氧化能力。