食材与明细
金鲳鱼1条
姜3片
香葱2棵
蒜头3瓣
朝天椒1小段
盐适量
酱油适量
难度简单
时间30分钟
口味葱香
工艺蒸
做法步骤
1.鲜活金鲳鱼去内脏洗净，打一些花刀，控干水，在鱼身和肚子里抹盐。
2.葱白姜片蒜头和朝天椒剁碎。
3. 均匀的铺在鱼身上。
4.炒锅加清水烧开，放入蒸架和鱼，加盖大火蒸15分钟。
5.蒸熟的鱼淋少许酱油。
6.撒上葱丝。
7. 浇上热油即可食用
材料
大鱼 半个，姜，油，麻油，香草豉油，葱
做法
1.葱刨丝、姜切碎。
2.大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。
3.倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。
4.适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。
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