方法一：用凉水浸泡，还要记得每天换水。
方法二：直接加点干净的水放入冷冻室
不过建议还是抓紧时间吃，放个3-5天的还行。日子久了就容易变质了。
将猪血放在冷水盆里,没过血肠,第天换一次水,可保存三至四天,绝对不可以冷冻,冷冻的话,肠内的血就变成峰窝状的了
我只知道这个
主料：鲜猪血，猪肠，香菜末。
辅料：精盐、酱油、胡椒面，蒜末、五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各适量。
制法：1、将鲜猪血放的盆内，加入淀粉、精盐、酱油、五香面、胡椒面、葱末、姜末、味精、香油搅匀 。2、将猪肠加少许盐、醋搓洗干净，确认无漏气的地方后，扎住一端，用漏斗将调好的猪血灌入肠内，不要灌得太满，扎住口。逐条灌满待用。3、汤锅烧至八成开时将血肠放入锅仙，烧开后微火煮至熟。见肠浮起时用竹签扎眼放气，约煮20分钟左右，肠已熟透，捞出晾凉，切成0.7厘米厚的斜刀片，用蒜末、韭菜花、腐乳、香菜末、辣椒没调味即可。
放进保鲜了，应该能保存一段时间，
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