主料
迪仔鱼
400克
辅料
姜
适量
蒜头
芹菜
葱
红椒
半个
清水
盐
油
鸡精
步骤
1.这是剥皮的迪仔鱼，一般卖鱼会帮你剥干净皮，洗的时候记得把鱼肚和头冲洗干净，里面好多沙，清水加入盐泡10分钟，鱼肉紧好吃
2.把材料洗净切好备用
3.锅中倒入油热，加入姜丝、葱段、蒜蓉、芹菜段爆香
4.加入迪仔鱼
5.加入水，红椒，锅盖盖住焖五分钟
6.加入盐、鸡精
7.装盘即可
