制作方法
用青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克。当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为水的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。
用料
牛奶 500克
水 400ml
黄油 10克
大米 适量
砖茶(立顿红茶包也可以) 适量
盐 适量
蒙古炒大米奶茶的做法
用黄油炒大米，炒至金黄，微糊加水大火熬
放砖茶包，水开撇去浮沫颜色上好转小火加牛奶和盐
熬制一会儿
齐活
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