黄瓜和西红柿最好不要一起食用。因为黄瓜中含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素c。如果将黄瓜、西红柿二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，达不到补充营养的效果。辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起食用。
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