1、浸泡水洗法:
能除去部分农药,水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法,一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。
适用果蔬:叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
2、碱水浸泡法:
有机磷农药在碱性环境下分解迅速。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500ml水中加入碱面5-10g)5-15min,然后用清水冲洗3-5遍。
适用果蔬:各类蔬菜瓜果。
3、去皮法:
适用果蔬:苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
尽量选择当地的、应季的蔬菜、水果,也是应对食品安全的有效途径之一。对于家庭日常餐桌,应努力做到保持清洁、生熟分开、安全煮熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。
果蔬残留的农药多,推荐这款果蔬清洗机,家里有小孩的一定要备!