用料
帕玛森奶酪100g
新鲜罗勒250g
大蒜4瓣
松子20g
马郁兰少许，也可不放
盐
橄榄油
步骤 1
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罗勒叶洗净晾干，与大蒜，马郁兰和松子放入打磨机中打碎。
步骤 2
加入奶酪继续打碎。
步骤 3
将适量盐用橄榄油和2勺热水划开倒入打磨机继续打碎均匀。
步骤 4
用一个可密封的干净空瓶盛放打好的香蒜酱，再酱上倒上半厘米厚的橄榄油用来隔绝空气。
步骤 5
使用时用干净勺子取用。
小贴士
每次用完后可以加入新的橄榄油封口，延长青酱的保质期。意大利的香蒜酱和青酱唯一一点区别就在于大蒜。
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