你好，特色餐饮相比传统餐饮的口味要好，实际的做起来是没有那么容易的，个人倒是有一些看法。做特色餐饮的前提是对特色餐饮有一定的认识和了解，进而才能做好定位和考察；另外就是看一下开店的周围是否存在同行业的竞争情况，如果有的话就要吸取好的地点，完善自己，如果没有，则更要努力，变得更好；更重要的是产品的味道，好的味道才能吸引到越来越多的消费者，才能有回头客；说是经营技巧，也就是要注意的内容，多加注意，多考察，多思考，长反思。
徽兰庭牛肉汤从各方面来看都挺适合的，不知道说的这些对想要开店的你是否有帮助呢。
可以试试老虾公烧汁虾啊
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