自酿葡萄酒完全发酵后，一般有十几度的酒精度，不需要添加白酒提高酒精度，储存环境合适，放两年也不会有问题的。装瓶时装的稍满些，里面空气越少，氧化速度越慢，存放环境温度低些，封好避光放置就可以了。如果害怕酒度低时间长变质，可以适量添加一些葡萄皮渣蒸馏酒或清香型白酒，其他香型的白酒最好别用。
