个人理解两个都可以使用，但意义不完全相同。弃碴场堆放弃碴--指石块、泥之类的废弃土石方，矿碴（煤矸石之类）弃渣场堆放弃渣--含义更广泛，颗粒更细，比如豆腐渣，矿渣（粉煤灰之类）
其实两者表达的事物没有区别，都是指工程建设中产生的弃土、弃石、弃渣等的堆放场地。弃碴场为铁路部门常见用法，而弃渣场的用法更加普遍。
