中式宴席一般由哪些菜点组成,按哪种程序组合?

2025-06-27 22:53:41
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一般的中式宴席由:
1、冷盘(拼盘)
2、热荤
3、汤
4、热素
5、面点
6、甜点
好难说是科不科学,因为一般的酒店都是这样上菜的。不过如果高级宴会会有所变化,但我做的都是普通宴会,所以只供参考。