主料
狗肚鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
鸡蛋
1个
糖
适量
椒盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.狗肚鱼 面糊
2.鸡蛋、盐、胡椒粉、生粉，糖混合的面糊。
3.狗肚鱼用盐腌下剪去鱼鳍洗净切段。
4.把狗肚鱼段放进面糊里沾上面糊。
5.锅里放适量油比普通炒菜多一些 就可以了。
6.把粘了面糊的狗肚鱼放进锅里煎炸
7.煎至2面金黄 铲起。
8.另起锅把煎炸过的狗肚鱼回锅，放入椒盐 翻匀即可。
9.外脆里嫩
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