超市冰冻海参都是处理好的海参，可以解冻直接食用，也可以用水煮、炒菜、红烧、煲汤等方法烹调进食。
这要看是冰冻即食海参还是冰冻鲜活海参。即食海参化开就可以吃，冰冻鲜活海参需要处理内脏后煮透泡发好后才可以吃。
