主料：带鱼250g，鸡蛋1个。辅料：油适量，盐适量。步骤：1.鸡蛋打散备用2.带鱼清理干净，放到盘子里腌渍一下3.将带鱼块放入鸡蛋液中，带鱼的表层都沾上鸡蛋4.在熬好的油中放入带鱼，炸至两面都金黄色，出锅5.好吃的带鱼段就做好了。小贴士：油不要太过 ，火不要太旺， 煎糊了就不好吃了。
