众所周知,山药是一个功效非常有益于身体的滋补食材。它也是一个营养价值很高的食材。很适合成为家长朋友为婴儿宝宝做辅食的首要选择。因为它不仅对婴儿宝宝的视力有好处而且还增加婴儿宝宝的营养。最后它最好的搭配伙伴就是猪肉。那么,你知道山药瘦肉泥饼的做法辅食是什么呢?
一、鳕鱼山药饼
材料: 鳕鱼50g、山药80g、面粉30g、蛋黄1个、柠檬3片
做法:
1、山药去皮、切块,上锅整熟,蒸熟后稍稍冷却一会儿。
2、鳕鱼去皮、去鱼刺,切成小块。鳕鱼中间一根大刺去除后,还需要仔细检查下有没有小刺。
3、鳕鱼上放几片柠檬去腥,还能增加香味。如果没有柠檬叶可以用生姜腌制会。
4、山药和鳕鱼放入辅食机中。搅拌成泥。
5、鳕鱼山药泥倒入碗中,再取一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄放入碗中,最后加入70克面粉,葱可以不加。如果给10个月的宝宝吃,最好将蛋清滤去一点,以免宝宝蛋清过敏。
6、搅拌均匀,面糊的状态应该块状滴落的,而不是流水状。如果你搅拌后的状态是流水状,那就需要再加一点面粉调整状态。
7、起锅开小火,刷上一层薄薄的油,用勺子舀入面糊。煎至底部微微凝固后翻面,继续煎十几秒就可以出锅了。
二、山药饼
材料:山药400g,面粉1勺,鸡蛋1个。
做法:
1、将鸡蛋打入面粉中调成面糊。
2、山药刨皮、切块,放入面糊挂浆。
3、电饼铛预热、刷油,摆上挂浆山药烤5分钟,一面煎熟后,翻面再烤5分钟,焖1分钟即可。
小贴士:适合十一个月以上有一定咀嚼能力的宝宝哦。
婴儿辅食肉丸子的主要食材为猪里脊,鸡蛋,豆腐,面粉和佐料。先把豆腐捣碎,猪肉剁成肉末或绞成肉泥,和捣碎的豆腐混在一起,再打入一到两个鸡蛋,并加入切好的佐料,搅拌均匀。根据需要加入适量的面粉,以此让肉馅变得更加的粘稠。用手将肉泥搓世圆形的丸子形状,再蒸熟晾温就可以了。还可以根据自己的喜欢和需求,加入自己喜欢的食物和蔬菜。
不管是怎么做给宝宝吃,一定要注意弄碎,以宝宝更好消化吸收为原则。除了这个还要注意猪肉辅食的添加量,开始的时候一定要少给宝宝添加,如果宝宝没有出现腹泻的症状以后,在逐渐加量。
宝宝的辅食添加一定要按顺序来,肉类的辅食最好在宝宝八个月以后再添加。刚开始添加肉类辅食的时候,宝妈会特别担心宝宝会不会卡到,会不会不好消化等问题。