用什么方法去阻止霉菌的生长?

真菌是自然界分布最广的一类生物体，主要生活方式是腐生或寄生，全世界约有8万到12万种，我国约有4万种。日常食用的蘑菇、木耳、银耳，中药中的灵芝、茯苓，酿酒、发面用的酵母，酒曲的曲种，产生青霉素的青霉等，都属于真菌。霉菌是真菌的一种，是丝状真菌的俗称。在日常生活中极为常见，如发霉的蔬菜水果，阴暗潮湿的墙角屋檐等。霉菌的基本单位是菌丝，直径约3～10微米，菌丝可伸长并产生分枝，许多分枝的菌丝相互交织在一起，形成菌丝体，大量气生菌丝体特化而成子实体，后者可产生孢子。孢子是真菌进行繁殖的主要方式，有点像植物的种子，但数量极多，体积极小。菌丝和孢子均具有抗原性，后者更强，尤其是直径在10微米以下的孢子。常见的致敏霉菌有交链孢霉、芽枝菌、曲霉菌、念珠菌等。人体与霉菌接触的过程，即是霉菌致敏人体的过程，包括吸入、食入、接触和注入，以吸入为最主要。因为孢子极小且轻，显微镜下方可见，可以在空气中自由飘散，霉菌过敏者吸入后即可诱发症状，如打喷嚏，流清鼻涕，鼻痒，鼻堵，胸闷、咳嗽，甚至发生哮喘。也有少部分患者表现为眼部症状（眼痒、流泪、刺激感等）、皮肤症状（皮痒、皮疹、灼热、刺激感等）或胃肠道症状（恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肠鸣音亢进等）。北京协和医院变态反应科尹佳
　　哪些季节和地区霉菌多？
　　霉菌容易在潮湿、温暖的环境生长，最适温度为18-32℃，最适相对湿度为65％以上。所以分布有一定的季节性和地区性。如炎热的夏季，冬季过度供暖的屋子、湿热的沿海地区等。
　　家中哪些地方霉菌多？
　　地板（或地毯）、浴室或厨房的地面、墙面，地下室的地面、墙面，空调滤网、加湿器、冰箱盛水器、未晾晒干的衣物被褥、浴帘、窗帘、室内长久搁置的食物或水果皮屑等。喜欢养花的朋友注意，盆栽植物的土壤也是霉菌容易生长的地方。
　　如何控制室内霉菌？
　　霉菌喜湿热，只要控制好室内温度和湿度，霉菌自然不易生长。具体措施如下：
　　1、夏季多开窗，保持室内外空气流通，必要时可以使用除湿器，控制湿度在50％以下，或者经常使用活性炭，以保持家中干燥；冬季避免过度供暖；
　　2、使用有合适滤网的吸尘器；
　　3、避免使用地毯和软垫，如有使用应注意避免潮湿。
　　4、衣物完全晾干再收，定期翻晒被褥；发霉的书籍、报纸和衣物应及时清除。
　　5、室内和阳台尽量不要摆放盆栽植物，潮湿的土壤里有可能隐藏着大量霉菌。
　　6、垃圾桶应

微波杀菌灭霉菌设备杀灭菌的原理：
霉菌生长的环境潮湿，适合在常温下生存，微波杀菌灭霉菌是利用微波是一种电磁场波，通过微波照射可以使霉菌死亡；同时微波可以加热物料本身，使物料温度升到65度以上破坏霉菌的生存温度使其死亡；微波加热的同时对物料进行干燥，物料干燥后使霉菌生长环境破坏，繁殖环境破坏。
利用微波杀菌设备，微波灭霉菌设备优点：
1、利用微波杀菌可以形成流水线生产，自动化程度高。
2、微波是一种像手机信号的波，不会形成残留，不改变物料颜色、形状、味道
3、微波杀菌灭霉设备可以一机多用，改变生产工艺就可成为干燥设备，可以提高设备使用价值。
4、菌灭霉菌效果好，物料原料时可以杀，物料半成品可以杀，甚至物料成品时都可以杀菌。
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一、家具防霉
家具分四种类型，板材家具、实木家具、藤艺家具和金属玻璃家具。
板材家具的用材一般是人造板材，包括纤维板、刨花板等，特别容易受潮发霉。在多雨潮湿的天气里，可用柔软的干抹布擦拭凝结在其上面的水雾，并让房间保持通风。如果效果还是不理想，还可以用木炭来吸收房间的水分。
藤艺家具多孔，天气潮湿，家中的各类虫子都会多起来，所以需要定时清洗。如果家具的油漆有脱落的现象，则需在清洗时再补上油漆。
金属家具的构件虽然很多都使用不锈钢材料，但也不要用水擦拭，因为水中的部分矿物质很容易与金属发生反应从而使之腐蚀，平日用干布轻轻抹走灰尘即可。玻璃板材则要严防刮伤，所以在上面放置东西时最好加上软布垫或泡沫等物。
实木家具的防潮性比板式家具要好，但其保养也同样不能掉以轻心。实木家具的保养求点是保持光泽，平日将专门的家具清洁剂均匀地涂在家具表面，然后轻轻擦拭就可以，这样可以保证隔离湿气。对有色油漆的家具，则要避免阳光直射。
家用沙发目前以真皮和布艺沙发为主。真皮沙发平时应该注意保持皮料干净，避免一些酸碱的东西附在上面，保持皮革的相对干燥，就可以有效避免发霉情况的发生。
布艺沙发则要相对复杂一点，对于价格比较便宜的，用带小轮子的滚刷轻柔地将上面的灰尘刷干净即可；而对于价格较高的，最好要用专门的吸尘器将其表面的灰尘吸净。在潮湿的天气里，还可以用风筒轻吹沙发，祛除沙发内的湿气。
由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢？
在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。那么，如何发现食物是否感染霉菌呢？一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。
颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎;吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌;存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点；花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。
许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。
二、衣服防霉
1、将衣物清洗干净。防霉防蛀的关键，是将衣物洗净。衣物中的水分会导致霉菌或虫卵大量繁殖、生长。因此，衣物必须彻底晾晒后才能入柜贮存。
2、衣物最好悬挂起来。防霉应把防霉防蛀剂吊挂于衣物上方约10厘米处，这样其有效成分才能充分挥发，达到好的效果。在梅雨季节应尽可能少开贮物箱的门，以免吸湿性较强的棉、麻、丝、毛等织物霉变。棉毛衫裤等衣物不宜装在塑料袋中存放，以免衣物中的湿气聚集，引起霉变。
3、不宜用电熨斗加热的方法弄干衣物，因为电熨斗不能完全烫干衣物，反而容易引起衣物霉变。
4、适当准备些防霉除湿类的商品必不可少。除了樟脑丸、防霉饼等常用的防霉用品外，超市里还有竹炭、木炭制品等吸湿、除湿用品，可降低衣橱、鞋子里面的湿度。
5、衣服发出霉味时，可以在洗衣盆的清水中加入两勺白醋和半袋牛奶，把衣服放在这特别调配的洗衣水中浸泡10分钟，让醋和牛奶吸附衣服上的霉味，然后上冲冲，下洗洗，左搓搓，右揉揉，最后用清水投洗干净，霉味就没有了。
6、当衣服上出现霉斑时应及时消除。把发霉的衣服放进淘米水中浸泡一夜，让剩余的蛋白质吸附霉菌。第二天，淘米水的颜色变深了，霉斑已经清除了不少。对于霉斑依然较顽固的地方，可涂些5%的酒精溶液，或者用热肥皂水反复擦洗几遍，然后只要按常规搓洗，霉斑就可以完全除去了。
要保持室内空气干燥、流通，家里应经常打开门窗，使室内通风干燥。如果室外的湿度比室内高，就不宜开窗。梅雨季节尽量不要在卧室内晾湿的衣服，以减少室内霉菌污染和繁殖。
三、食品防霉
香肠：香肠以及肉类腌制食物此时易长霉菌，产生致癌性的黄曲霉素，为此可以用棉签蘸上少许菜油，均匀地涂抹在它们表面，然后将其挂在通风较好的地方防止霉变。大米：在100公斤大米中放1公斤海带，可以杀死米虫，抑制霉菌。另外，在米桶内放几只干净的螃蟹壳、甲鱼壳，几个大蒜头，也可以防止生虫。猪油：猪油熬好后，趁它尚未冷凝时，加一点白糖，可久存而不变味。如在夏天，则要每隔一段时间，将猪油烧沸一次，可以杀灭微生物。
四、实用防潮用品
除湿机：除湿机不仅能除湿，还能干衣，有的高档除湿机如IQAir 爱客除湿机还有杀菌消毒和净化功能不过价格不菲，数千元一台。因此，要不要买一台除湿机，要视你自己的预算而定。
吸湿盒:用于局部除湿，吸湿盒比较有效。可以放在壁柜、衣柜、鞋柜乃至钢琴内除湿，只需将吸湿盒拆去包装放入其中即可，经过一段时间后便可发现盒内底部积水越来越多，上面的干燥剂逐渐消失，使用十分简便。
防霉防虫剂:夏天虫多，衣物等的防虫也很重要，在选择防虫剂时可选择既能防虫又能防霉，具有干燥作用的防虫剂最好。
保鲜袋:家里一些怕受潮的中药材或者一些食物可以用保鲜袋封存，这样也可以防潮。如果已经受潮可以用微波炉烘干后再封存。
空调:空调是目前家庭选择除湿最常用的电器。您可以使用遥控器中的“除湿模式”，按键选择开启除湿功能(一般用水滴的图形表示)，抽走房内的湿气。提倡在空气潮湿季节多开空调抽湿的同时，也不要忘记了空调本身也需要保养和防潮。
干衣机:对于经济比较宽裕的您来说，去买台干衣机也是不错的选择，在漫长的雨季中，就不用怕衣服晒不干、有霉味起霉斑了。
厨房里的天然除湿剂
苏打粉:厨房里唾手可得的苏打粉可以吸收湿气，结块后可用来当清洁剂，刷洗浴缸、洗手台、脸盆等，去油去污兼防霉，效果颇佳。
咖啡渣:兼具吸湿除臭双重效果，放进纱布袋、丝袜或棉袜中，就是方便好用的小型除湿包。
洗衣粉:洗衣粉也是好用的除湿剂。打开新的盒装洗衣粉(或将旧的倒入用完的除湿盒中)，在塑料膜上戳几个小洞，放在任何需要除湿的角落。洗衣粉吸饱水分结块后可拿去清洗衣服，一点也不浪费。
湿敷法:敷脸是爱美女性维持皮肤水嫩的秘诀，这种湿敷法也可以去除居家难缠的霉斑。将厨房纸巾卷成轴状，放入漂白水中，待纸巾吸饱漂白水后拿起，直接敷在霉菌生长的地方约10分钟，大概一两次就可以完全去除霉斑。
蜡烛:如果觉得居室太潮湿，点蜡烛也能起到降低居室空气湿度的作用，使水汽无法凝结，从而减轻室内湿度。另外，如果家里已经出现霉味的话，可以选用含天然植物香氛精油的香薰蜡烛，这样的蜡烛既可以干燥空气，又可以去除房间里的霉味。
木炭、竹炭:木炭、竹炭的表面空隙可以吸附水汽，兼具除臭效果，适合小面积的除湿。而且可晒干重复使用，不伤害环境。吸湿除臭兼具美观效果。其中，备长炭是非常好用的防潮品，通过其多孔质的特性来吸附异味，释放负离子改善各类壁橱潮湿发霉的情况。