茴香素馅饺子的做法

2025-06-28 11:21:53

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回答1：

茴香素馅饺子的做法如下：

材料/工具：香菇、姜、茴香菜、芝麻油、有机酱油、白胡椒粉、盐、葱。

1、香菇和白蘑菇去蒂洗净，放入沸水中，焯水30秒捞出。

2、把香菇、姜、葱分别剁成碎末。

3、茴香菜洗净沥干水份，切碎，茴香菜中加入1茶匙芝麻油，拌匀，这样做可以防止出水，又可以最大限度地保持它的风味。

4、炒锅内倒入少许油，放入姜末炒香，再加入剁成碎末的菇，待菇炒熟后加入有机酱油、白胡椒粉、盐，炒匀后出锅。盐稍为多放一点点，因为茴香菜没有加盐。

5、把茴香菜和菇混合搅拌均匀，馅料就做好了。

6、饺子包好后，放入沸水中煮熟捞出。