产品不要太单一了,多几个品种 出品质量要把握好,不合格的产品绝不允许出厨房,不然得罪客人,他再也不来了 羊肉异味比较大,采购要把好关,不新鲜的不用,加工过程中注意去除异味.十三香可以不用,你可以自己做,买些香料自己打.
放罂粟
肉宝王
排骨王调料
辣椒和醋
