牛二层皮属于牛双面皮，即牛皮的第二层及下层的廓形皮，也叫双面皮。与头层牛皮相比，双面皮的质量低了一个档次。双面皮没有头层牛皮的皮面质感，但是双面皮也属于真皮，所以价格成本比较低。
牛皮很软。一般软皮的亮度比粒面革差。柔软的面团有很深的肉感。软面团的价格低于谷物面团。由于价格低于谷物面团，且易于辨别，因此很受大众欢迎。
扩展数据
软皮是皮革中的中档材料。牛皮柔软光滑。一般来说，粒面革的亮度高于软皮。谷物面团的表面也有一种天然的蜡感。谷物面团的粒面越清晰，等级越高。谷物面团广泛应用于上层市场。软面团很受大众欢迎，因为它的价格比谷物面团低。
软皮:软皮与毛孔无关，主要指手感柔软细腻。厚度在1.2MM以下，粒面或轻皮。主要产品有服装革、箱包革、手套革和软鞋面。
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