铁皮石斛的功效与作用怎么吃更好

2025-06-28 05:27:01

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回答1：

铁皮石斛的功效与作用怎么吃更好

　　铁皮石斛的功效与作用怎么吃更好，我们之所以非常了解它的功效与作用，它的功效与作用涉及很多方面，对人的身体有很大的好处，能够调理人的身体，增强体质，以下是铁皮石斛的功效与作用怎么吃更好。

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　　 铁皮石斛的功效与作用

　　 增强体质

　　铁皮石斛可以滋阴养血，它可以补肾、养胃阴、益气力，当中含有丰富的多糖类物质，可以增强人的免疫功能。

　　 补益脾胃

　　铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

　　 护肝利胆

　　铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的.要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

　　 强筋降脂

　　人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

　　 降低血糖

　　铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

　　 抑制肿瘤

　　铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

　　 明亮眼睛

　　石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

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　　 铁皮石斛怎么吃

　　鲜吃

　　将铁皮石斛洗干净，之后直接放入口中咀嚼，少量的残渣吞咽。若是市场上买来的，最好先取出鞘皮之后再吃，这样口感更好。

　　通过现代的科学仪器和大量医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

　　 鲜榨汁

　　铁皮石斛鲜榨汁，像榨西瓜汁、橙汁、苹果汁一样，取出最新鲜的铁皮石斛，在果汁机进行鲜榨，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用。

　　煎煮

　　先洗干净，煎煮之前切碎或者是拍烂，这样有效成分可以更好析出，根据个人的口味可以加些冰糖，连渣食用。

　　泡茶

　　洗净后切薄片，用开水冲泡饮用，可重复冲泡，并且连渣食用。铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉咙清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。

　　泡酒

　　洗净切碎或拍烂，单味或是与其他辅料一起，浸入高度酒中，3个月后即可食用，通常对风湿有疗效。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感，喝酒的同志们，这个是个好福利啊，不仅能增强血液循环，还能起到微量元素的摄入。

回答2：

铁皮石斛的功效主要是提高免疫力。

回答3：

铁皮石斛作为传统的名贵中药材之一，被誉为“九大仙草”之一，具有广泛的保健功效和药用价值。它主要作用于滋阴润肺、健脾益胃、强筋健骨等方面。为了更好地发挥铁皮石斛的功效，结合科学的食用方法至关重要。

铁皮石斛的主要功效与作用

滋阴润肺：
铁皮石斛有很好的滋阴生津作用，适用于阴虚火旺、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。尤其适合长期熬夜、工作压力大的人群使用。
护肝养胃：
铁皮石斛对胃黏膜有修复作用，可以促进消化液的分泌，缓解胃痛、消化不良等问题，适合胃炎、胃溃疡等胃病患者调理。
增强免疫力：
铁皮石斛含有丰富的多糖，能够增强免疫功能，提升机体抵抗力，帮助身体对抗病毒、细菌等外来入侵者。
养颜抗衰老：
铁皮石斛具有抗氧化、抗衰老的功能，能够促进细胞新生、修复受损细胞，延缓衰老，保持肌肤光滑紧致。
强筋健骨：
铁皮石斛有助于促进人体钙的吸收，强壮筋骨，缓解关节疼痛和腰膝酸软等问题，尤其适合老年人。

铁皮石斛的食用方法

为了让铁皮石斛的功效发挥到最佳效果，以下几种食用方法是比较常见且有效的：

1. 铁皮石斛泡水

方法：取铁皮石斛鲜品或枫斗（干品）适量，洗净后切段或碾碎，用开水冲泡，像泡茶一样饮用。
功效：滋阴润肺，养胃生津，适合长期饮用，可以缓解口干、嗓子不适，适合秋冬季节的干燥环境。
提示：可以多次冲泡，最后吃掉石斛渣，充分利用其中的营养。

2. 铁皮石斛煲汤

方法：铁皮石斛可以与鸡、排骨、瘦肉等食材一起炖煮，加入适量的枸杞、红枣等滋补药材，文火慢炖1-2小时。
功效：健脾养胃，强身健体，适合身体虚弱、消化不良的人群。
推荐汤品：
石斛炖鸡汤：取铁皮石斛15克，老母鸡1只，枸杞适量，加水煲汤。滋阴润燥、强筋健骨、益气补虚。
石斛排骨汤：铁皮石斛10克，排骨500克，加清水慢炖2小时，适合日常滋补。

3. 铁皮石斛熬粥

方法：取铁皮石斛切碎或磨成粉，与大米、糯米、红枣、枸杞等煮粥。也可与燕窝、莲子一起煮，更加滋补。
功效：补虚养胃，润肺生津，特别适合身体虚弱、脾胃不和的人群，具有长期调理的效果。
推荐粥品：铁皮石斛大米粥，适合日常保健和滋补。

4. 铁皮石斛泡酒

方法：将铁皮石斛洗净切段，放入玻璃瓶中，加入50度左右的白酒，密封浸泡1个月。每次饮用少量，有滋阴健骨、增强体质的作用。
功效：温补肾阳，强筋健骨，适合中老年人调理身体，特别是腰膝酸软、四肢无力的人群。