A、该受精卵发育的羊能分泌含α-抗胰蛋白酶的奶，说明目的基因已表达成功：DNA→mRNA→蛋白质（抗胰蛋白酶），A正确；B、人的α-抗胰蛋白酶基因的DNA片段在羊的受精卵中，能整合到其染色体上，随着其复制而复制：DNA→DNA，B正确；C、RNA以自身为模板自我复制只能发生在以RNA作为遗传物质的少数病毒体内，C错误；D、翻译是以mRNA为模板的，即按照RNA密码子的排列顺序合成蛋白质，D正确．故选：C．
