主料：白菜花 300克、小葱 10克、姜5克、蒜 5克、辣椒 5克、色拉油 15克。
辅料：孜然粉 4克、盐 2克、糖 1克、酱油 1匙。
步骤：
1、孜然菜花 主材料。
2、白菜花切成小朵，煮沸一锅清水，把菜花焯至转绿，捞起滤去水分，待用。
3、烧热一个炒锅，下色拉油把姜、蒜、辣椒、葱白爆出香味。
4、把滤干水分的白菜花投入锅内，大火煸炒均匀。
5、加入调味料中的盐，糖 ，酱油在锅内，与菜花炒均匀。
6、这时候一边炒菜花一边撒下孜然粉，要让菜花全部都能粘上就好了。
7、孜然菜花即可关火，上碟撒点葱花，香喷喷的菜花就能吃啦。
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