蒜薹。
南方叫蒜苔，北方叫蒜苗。把两头掐掉，上面尖尖的那里从突起的包包那里切掉，切成段，用点肉丝炒着吃。放酱油，盐，要什么口感看你自己，一般尝一下没有生蒜的那种辣味就可以出锅了。
有人叫蒜苔，也有叫蒜毫的，可以炒肉或炒鸡蛋。O(∩_∩)O哈哈~
