1、广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是:皮薄松软,油光闪闪,色泽金黄,油润软滑、甘甜不腻、造型美观,图案精致,花纹玲珑清晰,饼身呈腰鼓形,饼底呈皮色幼砂眼,不易破碎,携带方便等特点,不但在国内市场上十分畅销,而且远销港澳、海外。
2、荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,味道香甜,可以做成多种点心、小吃。
3、糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。
口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,揉搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。
1. 肉干:广东肉干口感鲜美、咸香,有腊肉、腊肠、港式肉干等多种品种。2. 潮汕牛肉丸:潮汕牛肉丸汤汁浓郁,肉质细嫩,口感鲜美。3. 酥皮鲍鱼:酥皮鲍鱼口感香脆、酥软,肉质鲜嫩、细腻,是广东的特色。4. 珍珠奶茶:广东的珍珠奶茶口感浓郁醇正,有多种口味,包括香芋、抹茶、草莓等。5. 茯苓糖水:茯苓糖水是广东的传统糖水之一,具有解暑、清热、利尿等功效。6. 芋头酥:芋头酥是广东的传统粤式点心,外皮酥脆,内馅软糯,口感独特。7. 葱油饼:葱油饼是广东的传统小吃,酥香可口,葱香扑鼻。8. 茶叶蛋:茶叶蛋是广东的传统小吃之一,口感香嫩,茶香四溢。9. 豆腐脑:豆腐脑是广东的传统早餐之一,口感柔滑、清香,常常搭配糖葫芦、油条等。
广东特产零食,可多了!
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