食材
主料
低筋面粉
90g
鸡蛋黄
40g
全蛋
50g
辅料
白砂糖
50g
泡打粉
2g
步骤
1.低粉和泡打粉过筛备用。
2.把蛋黄和鸡蛋打入盆中
3.加入所有的糖打发至浓稠，划一道线不会马上消失即可。
4.加入过筛的低粉。
5.切拌均匀后装入裱花袋。
6.挤成条形。
7.送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
8.烤好的饼干条待凉后就很酥脆了。
小贴士
鸡蛋要打在无水无油的干净盆里；
打发到体积蓬大，发白，划一条线不会马上消失才可以。
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