食材用料
带鱼2斤相克食物
盐少许
糖少许相克食物
酒少许
葱少许相克食物
姜少许相克食物
十三香少许
干炸带鱼的做法
干炸带鱼的做法图解11.带鱼洗净控干水装盆
干炸带鱼的做法图解22.葱，姜，酒，十三香放入盆中进行腌制
干炸带鱼的做法图解33.腌制一个小时后将鱼控去水分
干炸带鱼的做法图解44.饼铛放入火上烧热后放入油
干炸带鱼的做法图解55.将带鱼放入饼铛油不用太多，边炸边煎
干炸带鱼的做法图解66.炸制一面金黄翻面
干炸带鱼的做法图解77.炸制两面金黄
干炸带鱼的做法图解88.装入盘中可以吃
干炸带鱼的做法图解99.赶上现在有球，一边喝呃酒一边就着炸鱼。
用手机看这道菜做法
小贴士
这是一道看北京的凉菜，在选购带鱼时不用选太大的带鱼，炸带鱼小的更好入味也容易熟。鱼腌好后只需控干水无需挂任何糊，挂糊吃不出焦，脆的感觉了。也可配主食烙饼一起吃味道更棒
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