根据题意分析可知：始终生长在黑暗环境中的400株玉米幼苗由于缺少光照而不能合成叶绿素，所以全部白色．在光照环境中的400株玉米幼苗，由于其是玉米杂合子自交产生的，产生的性状分离比是3：1，所以得到的幼苗中绿色与白色的比例为3：1．因此，在800株幼苗中，绿色与白化的比例为3：（1+4）=3：5．故选C．
