绿皮南瓜和黄色南瓜哪个营养好一些

2025-06-28 11:38:19

推荐回答（5个）

回答1：

黄皮营养更好一些。含有更丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质合成。

南瓜：山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。

可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜皮的营养价值：

1.防治糖尿病，降低血糖　；　

2.消除致癌物质；

3.促进生长发育；

4.解毒；

5.保护胃粘膜、帮助消化；

回答2：

黄皮，绿皮培育不完整，里面带有些农作物有害物质，黄的里面的营养素较多，且南瓜淀里有着丰富的蛋白质，

回答3：

南瓜两种颜色是南瓜的不同基因型，进而表达出不同的色素蛋白。
营养价值没有差异，类似于花朵的不同颜色。
南瓜：南瓜（拉丁学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) ，山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。

回答4：

黄色

回答5：

都一样