放冰箱速冻仓里冻十五分钟到30分钟，拿出来螃蟹基本就不会动了，然后赶紧上锅蒸，这样子即保证鲜美，又不会挣扎导致脚掉了
今天我买了几只螃蟹，因为我不敢拿，所以让卖螃蟹的帮我拿的，回到家，老公说我真笨，说你买的螃蟹怎么少了一夹啊，这样
就不新鲜了
，嘿，我还真没注意。大家可要记着了。要选脚一只也不少的。原料：螃蟹。做法：飞雪有话说：1、绑上螃蟹蒸的过程中不容易掉脚。2、倒过来蒸也不容易掉脚。3、在螃蟹的吐沫处插上一根针或是牙签也不会掉脚。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。在食用的时候，只要一点点姜末蒜末和醋就很美味了。另有的人在蒸的过程中加了花雕酒，如果你感兴趣也可以一试。吃的时候太好吃了，忘记拍里面的图了，呵呵。
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