烤猪肉用料：猪五花肉适量、辣椒粉适量、酱油150毫升。
做法：
1、猪五花切片，烤翅料腌一个晚上，进烤箱前刷油，撒辣椒粉，200度，视肉的厚薄。
2、8-10分钟，中途翻面，再刷油，再撒辣椒粉，时间温度同上，大概总共烤了不到15分钟，里面还比较嫩，喜欢老点的嚼感可稍微延长烤制时间。
烤鸡用料：三黄鸡一只（2斤左右）、洋葱、土豆、蘑菇、锡纸、姜1小块、蒜2瓣、生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺。
做法：
1、鸡处理干净后，冲洗干净（鸡嘴里要多冲洗几次），剁去头和脚以及鸡PP。
2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀，均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里（用手给鸡按摩几分钟）
3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味。
4、将腌好的鸡取出，洋葱、土豆去皮切块，蘑菇清洗干净，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟。
5、将蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口，放入垫锡纸的烤盘里，翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸。
6、烤箱200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次。
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