香菇彩椒炒肉片的做法步骤
1. 彩椒、香菇适量。
2. 香菇、彩椒、切好备用，猪肉洗净切片后用生粉、蚝油、少许白糖、酱油腌制好待用。
3. 烧开一锅水放香菇焯水备用。
4. 热锅下油放肉片沿锅边淋少许水，将肉片炒熟后盛碟备用。
5. 再次热锅放彩椒注入适量的温水炒至8成熟后，放入焯过水的香菇、少许的蚝油炒至彩椒完全熟透。
