煮绿豆粥可以不放碱的，水放少一点，绿豆多一点，也可以把绿豆汤煮的很稠。主料：绿豆150g 。辅料：白糖适量 。步骤1.绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。2.锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。3.大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。4.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
