香菇油菜应该怎么做

【香菇油菜的制作方法】
步骤一：将买回来的小油菜掰开，然后用清水清洗干净，清洗干净后放到一旁备用，将买回来的香菇清洗干净，然后将香菇放入开水中煮一下，煮好之后再捞出用冷水洗干净，清洗干净后切片，切好后放到一旁备用。

步骤二：起锅烧油，油热后把切好的香菇放到锅中翻炒，翻炒一段时间后将处理好的小油菜放入锅中翻炒，等到油菜软后加入盐、生抽以及少量清水，开小火焖煮一段时间，这样香菇会更加入味，焖煮一段时间后撒上葱花就可以了。

以上就是香菇油菜的制作方法了，如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在炒制香菇的时候把香菇用汤汁慢慢闷熟，这样做出来的香菇更加入味，掌握好这些后你就可以做出美味的香菇油菜了。

主料
main
香菇200克 油菜200克2人份
辅料
others
食用油5克 蒜5克 姜5克 葱花5克 生抽5克 蚝油3克 鸡精3克 盐3克 水淀粉5克 红辣椒适量
香菇油菜的做法
步骤
step
1

香菇油菜的步骤
油菜焯水捞出

步骤
step
2

香菇油菜的步骤
倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香

步骤
step
3

香菇油菜的步骤
倒入香菇，大火翻炒2分钟

步骤
step
4

香菇油菜的步骤
加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀

步骤
step
5

香菇油菜的步骤
放入盐、水淀粉，大火收汁

步骤
step
6

香菇油菜的步骤
油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁

步骤
step
7

香菇油菜的步骤
撒上红辣椒