食材
大鸡腿2只
米饭1碗
油适量
盐适量
蚝油适量
蜂蜜适量
白砂糖少许
生抽适量
老抽适量
料酒适量
豆芽少许
油菜少许
白胡椒粉少许
香醋少许
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备原料。
2
准备调料。
3
大鸡腿洗净，去骨。
4
鸡肉用刀背拍松。
5
鸡肉中加入咸盐、料酒腌制。
6
鸡腿放入冰箱冷藏腌制两小时左右。
7
油菜洗净。
8
锅中做水。
9
水开后加入油菜。
10
再放入豆芽焯。
11
焯好的豆芽和油菜捞出，加入少许盐和香醋拌匀。
12
碗中放入盐、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白砂糖、白胡椒粉和水，调成碗汁儿。
13
锅中放油预热。
14
放入腌制好的鸡肉，小火烧鸡肉
15
用铲子轻压鸡肉，逼出鸡肉中的多余油脂。
16
小火煎至鸡肉两面金黄后捞出。
17
锅中倒入调好的照烧汁。
18
熬开照烧汁。
19
放入煎至好的鸡肉，待照烧汁收好，关火乘出。
20
弄好的鸡肉拿出，切成小块。
21
配上米饭，调好的豆芽和油菜即可享用美味了~
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