白菜粉条素包子的做法步骤
1. 将泡打粉,酵母粉与面粉混合均匀,用30-40度的温水和成柔软光滑的面团,放在面盆中等待面团发起来,最好在面盆上盖上盖子。
2. 把白菜剁馅,放些盐淹一下,挤出水分备用。
3. 干腐竹提前泡好,捞出控干水分,也切碎备用。
4. 花生碎制作,就是将花生炒熟,放凉让花生变脆,用擀面杖碾碎。
5. 粉条泡软后放到热水中煮半分钟捞到凉水中,然后挤一下水,同样切碎备用。
6. 锅里放入油(荤油最好),烧热然后放到自然凉,将切好的葱姜以及白菜,粉条,腐竹,花生碎放到锅里,再加入老抽,盐,鸡精,耗油,包子饺子调料,白胡椒粉,香油,顺一个方向搅匀。
7. 面发好后,包上和好的馅,上锅蒸20分钟即可。
食材用料
面粉半斤
大白菜一斤相克食物
粉条少量
花生碎 少量
腐竹少量相克食物
葱半根相克食物
姜两片相克食物
泡打粉1g
酵母粉3-5g
老抽少许
盐少许
白胡椒粉少许
鸡精少许
耗油少许
包子饺子调料少许
香油少许
白菜粉条素包子的做法
1.将泡打粉,酵母粉与面粉混合均匀,用30-40度的温水和成柔软光滑的面团,放在面盆中等待面团发起来,最好在面盆上盖上盖子。
2.把白菜剁馅,放些盐淹一下,挤出水分备用。
3.干腐竹提前泡好,捞出控干水分,也切碎备用。
4.花生碎制作,就是将花生炒熟,放凉让花生变脆,用擀面杖碾碎。
5.粉条泡软后放到热水中煮半分钟捞到凉水中,然后挤一下水,同样切碎备用。
6.锅里放入油(荤油最好),烧热然后放到自然凉,将切好的葱姜以及白菜,粉条,腐竹,花生碎放到锅里,再加入老抽,盐,鸡精,耗油,包子饺子调料,白胡椒粉,香油,顺一个方向搅匀。
7.面发好后,包上和好的馅,上锅蒸20分钟即可。
全部剁碎包,包子很好吃的。再加一点肉
白菜粉条素包子