主料
牛肉末 ：500g
莲藕 ：600g
香菇 ：20g
辅料
油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.牛肉馅 先腌制好
第二步
2.莲藕切块
第三步
3.香菇泡好
第四步
4.拿几块莲藕切碎
第五步
5.香菇切碎
第六步
6.香菇 莲藕碎 加再腌制好的牛肉里面搅拌
第七步
7.搅拌好
第八步
8.取藕片,将肉馅压在藕片上,使一部分肉馅嵌入藕洞内,背面拍平,成饼状
第九步
9.下锅煎
第十步
10.煎制两面金黄.途中可以将锅盖盖上,焖2分钟左右,肉饼很容易熟 即可。
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