君之的书就很好。我做烘焙一直用他的，他的配方的成功率非常高，按照配方我基本没失败过，而且他做烘焙很少用像是泡打粉这样的添加剂，基本是能不用就不用的，比较健康。不过他的配方普遍比较甜，做的时候最好糖减到二分之一到三分之二左右。
