“三低食物”包括哪些？

所谓三低食品指低糖、低脂、低盐食品
一是、低糖食物
低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类，低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化物，即多吃菜少吃饭。
二是、低盐食物
所谓低盐饮食就是低钠饮食，是要减少钠的吸收，我们平时吃的食用盐的主要成分就是NaCL（氯化钠）那就要求你平时吃东西时少放盐，尽量少吃带咸味的东西，酱油当然是诫了为好。
三是、低脂食物
如荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。

另外
高纤维食物
传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。动物实验表明，蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利。
维生素食物
维生素A

作用：维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功。 维持正常的骨骼发育

来源：鱼肝油, 肝脏, 深绿色, 深黄色蔬菜及水果。

维生素D

作用：活化的维生素D, 可促进钙质的吸收进而使骨质钙化, 维持正常的骨骼。

来源：鱼肝油,肝脏,蛋黄,牛奶。

维生素E

作用：与生殖作用有关。 在身体内具有良好的抗氧化性, 即降低细胞老化。

来源：麦, 米胚中的油脂, 蛋, 肝脏, 肉类。

维生素K

作用：与血液凝固有密切关系。

来源：绿色蔬菜。

维生素C

作用：促进"胶原"的形成。胶原乃是填充在细胞之间, 使其排列更为紧密,尤其血管细胞, 因胶原的填塞, 更能确保其严密性, 弹性而不易出血。

来源：绿色蔬菜, 枸橼类水果。

维生素B1

作用：在醣类的代谢过程中, 扮演著重要角色故其摄取量应随热量的增加而增加

来源：糙米, 瘦肉, 牛奶, 肝脏, 腰子酵母, 豆类, 牛肉。

维生素B2

作用：在体内氧化, 还原及作用中担任重要角色, 其需要量亦随同能量的增加而增加

来源：牛奶, 肝脏, 腰子, 心脏, 蛋, 猪肝, 瘦肉, 麦胚, 黄豆, 花生

维生素B6

作用：与新陈代谢有关, 故其需要量随蛋白质摄取量的多少来决定。

来源：麦胚, 牛奶, 酵母, 荚豆类, 肉类, 尤以肝脏,与腰子为佳。

泛酸类脂酸

作用：与生理代谢机能有关。

来源：肝脏, 腰子, 酵母, 豆类, 麦胚广存於自然食物中。

三低食品"指食品中低糖、低盐、低脂。
低脂
减低脂肪摄量，可以帮助控制体重﹐降低胆固醇量及维持心血管健康。脂肪分饱和脂肪、不饱和脂肪(单元和多元)，以及反式脂肪。其中，以反式脂肪对心血管健康影响最大。反式脂肪不但会提高坏胆固醇含量，更会令好胆固醇下降，增加心脏病及中风 的风险。反式脂肪的形成是由於将不饱和油脂氢化，以变成固体。常见於高温油炸的食物以及加入硬身植物牛油的食品，如薯片、曲奇、蛋糕等。
多选择低脂或脱脂牛奶。薯片和脆条和所有油炸食品避之则吉。除了肥肉及肥油外，酥皮点心、全脂奶类制品、肥腻汤水如忌廉汤及猪骨汤等都含有很多肉眼不能见的脂肪，也应该注意。少吃红肉，可选海鲜或鸡胸作主菜，以取代猪柳或牛排 。多吃瘦肉，可以鱼类、贝壳类、去皮家禽或低脂奶类食品﹐以减低脂肪摄取量。
低糖
糖分两类﹕第一类是高升糖(如餐厅的糖包)，不经转化直接吸收。另一类是低升糖 (如米饭等)，是碳水化合物，须於体内转化方可成为血糖。低升糖是日常生活提供热量的食品，转化比较慢所以消耗它也较容易。高升糖由於吸收快，但消耗速度相对慢，容易积聚。
糖会直接影向胰岛素的平衡而降低它控制血糖的功能，缺乏胰岛素就会引致糖尿病。糖也会影向维他命C 发挥其功能，当糖份过高，环绕白血球的维他命C 会相对降低，最终降低对抗细菌和病毒的免疫系统能力。此外﹑糖对身体的不良影向还多得很﹗
除了避免进食糖水、蛋糕等甜品及巧克力、软糖等零食外，更要避免饮用汽水及果汁。选择无附加糖的乾果、新鲜水果、无附加糖的纯味乳酪为佳。此外﹐避免易吸收糖份的食物： 蔗糖、蜜糖、各种糖果、甜点心、饼乾、冰淇淋、白面包、白米等，因为糖份吸收快，造成血糖指数飙升。血糖指数（Glycemic Index，简称GI）是评估食物相对於葡萄糖而提升血糖的反应 ﹐以量度进食不同食物後血糖升高的速度。
低盐
少吃盐分，例如可以避免进食微波食品及快餐食物、喝掉汤面的汤、淋上过多酱汁及芡汁等 。少吃经过加工、腌制或烟熏过的食物，西餐的香肠、烟腿、午餐肉及中餐的腊味、咸鱼、梅菜等都应该避免。钠盐摄入过多容易引起高血压，美国心脏病学会建议每日钠盐的摄入不超过3gm。如有高血压，钠盐应每日少於2gm。

你好三低食物通常是指：低糖、低脂、低胆固醇、低盐的食物。相对而言还是比较多的。1.低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类，少摄入碳水化物，即多吃菜少吃饭。2.低盐饮食就是低钠饮食，我们平时吃的食用盐的主要成分就是NaCL（氯化钠）那就要求你平时吃东西时少放盐，尽量少吃带咸味的东西，酱油当然是诫了为好。3.低脂的食物就比较多了，比较常见的有：荞麦、燕麦、小米、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、芹菜、茭白、竹笋、茄子、枸杞、西红柿等。可以根据你的实际情况自己选择，希望对你有帮助。

低胆固醇　还有两个忘了