这个是什么。能吃吗？

酸木瓜

别称:木梨、光皮木瓜

酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街边的推车仔档可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，卖过两日的就弃掉。以保留蔬菜的鲜甜味，在自然界中，有些对人类健康有益的微生物，能把糖发酵而生成乳酸，我们称为乳酸发酵，参与乳酸发酵的微生物称为乳酸菌

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这是云南的白木瓜，白木瓜在云南种植较为普遍，但如果从品质而言那永平的白木瓜就值得一提。永平由于气候特殊，白木瓜又是特产，七个乡镇都有种植，而且个头大，肉厚汁多，酸甜也还适中，香醇延绵，含有多种营养成分和药用功效，有开胃、健脾、跌打、滋补以及祛风除湿，舒筋活络等诸般功效。

白木瓜最好的采收季节，是在霜降以后，这个时候，白木瓜已经熟透，金黄色，果皮会渗出一层粘粘的蜜汁，散发着淡淡的酸香。永平人除了喜欢把它加工成木瓜丝或木瓜片风干收藏外，还喜欢将熟透的白木瓜与佛手、香樟一类的香果，一同放在堂屋中央，那馥郁的香气，能提神醒脑，会让人生出好心情来。冉沃优选努力让更多的人了解永平，喜爱永平白木瓜!

你好！这个有点像光皮木瓜，主要栽培供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。

这个千万不能吃的我小时候吃了就嗝屁了