1.野蘑菇充分泡发，洗净。2.乌鸡洗净斩块。3.准备好大蒜、生姜和大料。4.热锅放油，放入鸡块翻炒，加入料酒。5.待鸡块变色，放入香料。6.加入野蘑菇。7.加水大火煮开，加盐，酱油。8.转入砂锅内小火炖一个小时即可。
