甜香肠的正宗做法

甜香肠一般是广式风味，湖南四川等地出的都麻辣香肠，我当然喜欢辣香肠，无奈的是小朋友喜欢吃甜的，上次我用荷 兰豆炒味道也不错，今天由宝宝挑的肉豆豆，就是豌豆夹，肉多带有甜味，二样一起炒肯定甜的原汁原味。宝宝可喜欢吃的啦。

食材

• 甜香肠 二小条

• 豌豆夹 300克

• 大蒜 一粒

方法/步骤

• 1

  把甜香肠洗下切成薄片备用。越薄越好，切的薄炒起来更容易熟。

  

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• 2

  青蒜苗的梗切成段，叶子用来炒其他菜，大蒜籽用刀背拍下再切成片。

  

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• 3

  把豌豆夹撕掉头尾的老筋，再洗干净备用。

  

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• 4

  锅烧七成热入少少油煎下甜香肠，甜香肠会出好多油的，所以只需要放少少油煎。

  

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• 5

  再把青蒜苗和大蒜籽入进去稍稍炒一下。

  

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• 6

  接着把豌豆夹放进去大火炒。一般炒软了，豆豆有点变色了就加少量水。

  

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• 7

  盖好盖子焖二分钟。

  

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• 8

  最后放少少盐炒均匀，就关火装盘。甜甜的脆脆的，宝宝很喜欢吃哦。

  

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  END

注意事项

• 豆类食物一般要炒熟吃比较安全。